生物學的歷史116
1. 子囊菌(Ascomycota)的成員非常多樣，從單細胞的酵母菌，以及白粉病powdery mildews和棉花黴cottony molds，到羊肝蕈morels，松露truffle、杯蕈cup fungi。
2. 子囊菌的蕈體更綿密，是由許多菌絲緊密結合在一起而成。
3. 子囊菌的菌絲，跟接合菌不同，菌絲內有隔間的細胞壁cross walls，這些細胞壁通常沒有完全封死，通常細胞壁的中心有大孔洞。所以相鄰細胞的細胞質可以流通，許多物質與胞器都可以沿著菌絲流動。
4. 雖然子囊菌每個成員的植物體結構都不一樣，所有的子囊菌都會在有性生殖階段，形成像凹下去的袋子一樣的生殖器官，稱為子囊ascus。（下圖是杯蕈）
5. 減數分裂在子囊內進行，而單倍體的孢子(通常8個，有時候是4個)稱為囊孢子ascospores。每個囊孢子會發芽長出新的菌絲。
6. 子囊菌也會無性生殖，最常見的方式是用分生孢子/無性孢子condidia繁殖，但也有出芽生殖或塊裂生殖，看它是哪一種子囊菌。
7. 酵母被歸類為子囊菌好像很奇怪，因為酵母是單細胞，通常透過出芽來繁殖。
8. 但是，當環境條件不利於生長的時候，酵母細胞的運作就會變成子囊，製造出4個孢子。這些孢子能抵抗不利的環境，它們讓酵母可以在極度高溫或長時間乾旱中生存下去。
9. 子囊菌對自然生態非常重要。許多子囊菌是出色的分解者，能讓許多物質在平衡的生態中循環。（下圖是外囊菌寄生在桃樹葉子上，造成葉面捲曲）
10. 另外有些子囊菌所形成的菌根mycorrhizae纏繞樹木的根部，有助於樹木吸收水分與礦物質，這是真菌與樹木的互利共生。化石紀錄顯示，真菌的菌根是植物可以在陸地生存的關鍵。
11. 子囊菌也是與大部分苔蘚lichens的真菌組成成員，苔蘚是由藻類alga與真菌、或藍綠菌cyanobacterium與真菌互利共生所組成的。
12. 子囊菌的生命週期 子囊菌的生命週期從囊孢子出芽展出菌絲hyphae開始(1)。
13. 這些菌絲接著往上長成結出分生孢子/無性孢子conidia的菌絲，並且釋放出無數的分生孢子，這些分生孢子一一長成新的個體(2)。
14. 製造出分生孢子的菌絲mycelium，也在有性生殖階段製造出子囊asci。其中一個變形的菌絲長出雌性生殖器官，另一個平行的變形菌絲長出雄性生殖器官，而且，雄性生殖器官的單倍體細胞核會運送到雌性生殖器官，到這個階段，雄性和雌性的細胞核是分離的。
15. 帶有2個細胞核的菌絲從雌性生殖器官往上生長。最後菌絲的二個細胞核將會在特殊的細胞中融合成一個，形成子囊ascus(4)。
16. 緊接著，在子囊內進行了減數分裂，產生4個單倍體的細胞核。通常這些細胞核還會以有絲分裂再複製一次，製造出8個單倍體的細胞核。
17. 每個細胞核的外面覆蓋著保護作用的細胞壁，形成8個囊孢子ascopores，這些囊孢子彼此排列成一行，就像豆莢裡的豆子。當成熟的子囊破裂，就會釋放出孢子。
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